Tostadas de Gambas con sésamo (Bolivia)

Name: Tostadas de Gambas con sésamo
Total time: 1 h
Yield: 10 porciones
Cuisine: Boliviana
Ingredients: 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de salsa de soya; 1 taza de sésamo; 1 kilogramo de gambas peladas; 10 rebanadas de pan de molde sin corteza; 1 cebolleta; 2 cucharadas de aceite vegetal

Media: 4.3 Votos: 3

Una receta para deleitar. Foto: Shuetterstock.

Información

Para 10 porciones

Tiempo preparación 1hr.

Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo

2 cucharadas de salsa de soya

1 taza de sésamo

1 kilogramo de gambas peladas

10 rebanadas de pan de molde sin corteza

1 cebolleta

2 cucharadas de aceite vegetal

preparación

Paso 1 / 6

Pica la cebolleta, el ajo, el jengibre y las gambas finamente. Puedes machacar todo en un mortero o pasarlo por la batidora.

Paso 2 / 6

Añade el aceite vegetal y la salsa de soya, y vuelve a triturar hasta lograr una pasta uniforme.

Paso 3 / 6

Corta cada tostada de pan en dos rectángulos y unta la pasta de las gambas por uno de los lados.

Paso 4 / 6

Espolvorea cada tostada con semillas de sésamo y guárdalas en el refrigerador durante media hora.

Paso 5 / 6

Pasado este tiempo, pon al fuego un sartén hondo con aceite y cuando esté caliente, pon a freír las tostadas hasta que estén doraditas por ambos lados.

Paso 6 / 6

Retira las tostadas del fuego, ponlas sobre papel absorbente, y sírvelas calientitas.