Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 3hrs.19mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
150 gramos de mantequilla
80 gramos de harina de trigo
480 gramos de huevo
680 gramos de crema de leche
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de maicena
1 cucharada de vainilla
1 taza de mora
2 unidades de ralladura de limón
1300 gramos de queso crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
370 gramos de azúcar glas
300 gramos de galleta dulce
preparación
Paso 1 / 13
Triturar las galletas usando un procesador o la licuadora.
Paso 2 / 13
Agregar la mantequilla y mezclar.
Paso 3 / 13
Verter la preparación en un molde engrasado hasta que quede una base firme.
Paso 4 / 13
Llevar al horno a 180°C durante 8 minutos.
Paso 5 / 13
Batir el queso crema hasta que esté suave.
Paso 6 / 13
Luego, añadir los huevos y mezclar.
Paso 7 / 13
Verter esta crema sobre la base de galleta y llevar al horno durante 60 minutos a 140°C.
Paso 8 / 13
Preparar la mermelada triturando un poco más de la mitad de la mora con el azúcar glass, agua y esencia de vainilla.
Paso 9 / 13
Llevar a fuego medio-alto hasta que hierva, mezclando constantemente.
Paso 10 / 13
Añadir la maicena y revolver.
Paso 11 / 13
Después, incorporar la mora restante. Dejar cocinar por 2 minutos.
Paso 12 / 13
Una vez la tarta esté lista, dejar reposar unas horas, desmoldar y decorar con la mermelada de mora.
Paso 13 / 13
Porcionar, servir y disfrutar.
resumen nutricional
Porción
Calorías
257
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
4 gramos
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