Tarta de frutas tropicales (Asia)

Name: Tarta de frutas tropicales
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1/2 taza de harina de trigo; 1 unidad de huevo; 2 unidades de mango; 4 unidades de kiwi; 4 unidades de maracuyá; 125 gramos de papaya; 250 gramos de pasta de hojaldre; 4 cucharadas de mermelada de durazno; 24 unidades de uchuva; 4 unidades de carambolo

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Información

Para 6 porciones

Tiempo preparación 1hr.50mins.

Dificultad Media

ingredientes

1/2 taza de harina de trigo

1 unidad de huevo

2 unidades de mango

4 unidades de kiwi

4 unidades de maracuyá

125 gramos de papaya

250 gramos de pasta de hojaldre

4 cucharadas de mermelada de durazno

24 unidades de uchuva

4 unidades de carambolo

preparación

Paso 1 / 11

Aplanar la pasta de hojaldre con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr un rectángulo de 35 cm por 23 cm aproximadamente.

Paso 2 / 11

Emparejar los bordes y luego cortar tres tiras de 35 cm por 2.5 cm.

Paso 3 / 11

Hacer hendiduras a lo largo del borde del hojaldre con un tenedor.

Paso 4 / 11

Poner una tira en cada uno de los lados largos del rectángulo resultante, presionando firmemente con los dientes de un tenedor.

Paso 5 / 11

Dividir la tira restante por la mitad para cubrir los lados cortos. Picar el interior del rectángulo con un tenedor, ponerlo en una bandeja refrigerar durante 45 minutos.

Paso 6 / 11

Posteriormente calentar el horno a 200°C o 400°F.

Paso 7 / 11

Barnizar la pasta del hojaldre con el huevo batido y hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar.

Paso 8 / 11

Pelar y rebanar los mangos, la papaya, los carambolos y los kiwis.

Paso 9 / 11

Añadir estas frutas incluidas las uchuvas sobre el hojaldre.

Paso 10 / 11

Sacar la pulpa del maracuyá, mezclarla con la mermelada y esparcir sobre las frutas.

Paso 11 / 11

Dejar reposar a temperatura ambiente y servir.