Información
Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cebolla fileteada
1 diente de ajo grande
1 sal al gusto
1 cucharadita de pimienta
1 libra de tomate
1/4 taza de agua
1 manojo de cilantro picado
1 piña picada finamente en rebanadas
1 limón
1 cucharadita de orégano
2 clavos de olor
1/8 taza de manzana vinagre
3 chiles grandes
1 kilogramo de bistek de cabeza de lomo
10 tortillas de maíz
preparación
Paso 1 / 4
Licua todos los ingredientes menos la carne y la piña.
Paso 2 / 4
Picar la carne y macérala con la salsa preparada anteriormente por lo menos 4 horas.
Paso 3 / 4
Pon la carne a cocinar en un poco de aceite, deja que se dore a tu gusto.
Paso 4 / 4
Arma los tacos, poniendo en cada tortilla una porción de carne, cebolla, cilantro, piña picada y limón.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
280
Carbohidratos
14 gramos
Grasas
18 gramos
Proteínas
15 gramos
Arepuela o Anisita
Amasijos • Colombia
Crema fría de arveja con hierbabuena
Sopas • Colombia
Limonada de sandía
Bebidas • Colombia
Pollo con alcaparras
Plato Fuerte • Internacional
Tamales vallecaucanos
Plato Fuerte • Colombia
Arroz dulce
Plato Fuerte • Puerto Rico