Sopa oriental de pescado y cilantro (Asia)

Cortar los filetes de pescado en cuadritos de por lo menos 3 sentímetros, y espolvorearlos con la fécula de maíz.

En una olla aparte, poner a hervir el caldo con el jengibre, la salsa de soya y el vinagre.

Añadirle al caldo caliente poco a poco los trozos de pescado y cocer a fuego lento por 5 minutos, o hasta que el pescado esté blando.

Finalmente decorar con el cilantro y servir de inmediato, acompañado de arroz blanco.