Salpicón de frutas colombiano (Colombia)

Porcionar el mango en trozos grandes para quitarle la piel y luego partir en cubos.

Nota: Los trozos que no se dejan cortar en cubos se pueden reservar para el jugo que acompaña al resto de las frutas.

Picar en cubos también la piña, la sandía y un poco más de la mitad de la papaya sin semillas.

Cortar en trozos más grandes la papaya que quedó e introducir a una licuadora con los trozos de mango y la gaseosa colombiana.

Picar en rodajas los bananos.

Mezclar todas las frutas picadas en un recipiente.

A la copa o vaso donde se va a servir agregar leche condensada por todos sus lados.

Introducir la fruta y dejar espacio para el helado.

Agregar el jugo de papaya con mango y gaseosa colombiana hasta que cubra la fruta. 

Añadir el helado y decorar encima con miel, canela, cereza y galleta o barquillo.