Panna cotta (Internacional)

Name: Panna cotta
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 mililitros de crema de leche; 4 cucharadas de leche; 10 gramos de gelatina sin sabor; 150 gramos de azúcar glas; 1 unidad de chaucha de vainilla

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 6hrs.20mins.

Dificultad Media

ingredientes

500 mililitros de crema de leche

4 cucharadas de leche

10 gramos de gelatina sin sabor

150 gramos de azúcar glas

1 unidad de chaucha de vainilla

preparación

Paso 1 / 6

Verter la gelatina en una taza y agregar 4 cucharadas de leche fría. Dejar reposar 5 minutos.

Paso 2 / 6

En otra cacerola poner la crema de leche, añadir el azúcar y la chaucha de vainilla partida al medio para que suelte las semillas y por consiguiente el aroma.

Paso 3 / 6

Llevar a fuego medio a que hierva. Es conveniente ir removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue el azúcar al fondo de la cacerola.

Paso 4 / 6

Apagar el fuego cuando hierva y agregar la gelatina. Remover para que se integre bien a la mezcla.

Paso 5 / 6

A continuación rellenar 4 moldes individuales, dejar enfriar antes de llevar a la nevera. Refrigerar por unas 5 a 6 horas.

Paso 6 / 6

Al momento de servir se puede decorar con dulce de leche, chocolate, caramelo líquido o frutos rojos.