Mousse de melocotón (Francia)

Colocar en la licuadora la mitad de los melocotones y la mitad del jugo que viene en la lata. Mezclarlos hasta formar una salsa. 

Batir la crema hasta que espese.

Disolver la gelatina en dos tazas de agua muy caliente.

Mezclar todos los ingredientes y llevar a la nevera por tres horas.

Al servir puede decorar con el resto de los melocotones cortados en cuadritos.