Mousse de café (Internacional)

Name: Mousse de café
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 4 cucharadas de agua; 3 cucharadas de azúcar; 3 unidades de yema; 1 libra de chocolate blanco; 4 unidades de hojas de menta; 6 onzas de nata líquida; 1 cucharada de café instantáneo; 1 barra de chocolate negro

Media: 3.7 Votos: 3

Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 30mins.

Dificultad Baja

ingredientes

4 cucharadas de agua

3 cucharadas de azúcar

3 unidades de yema

1 libra de chocolate blanco

4 unidades de hojas de menta

6 onzas de nata líquida

1 cucharada de café instantáneo

1 barra de chocolate negro

preparación

Paso 1 / 4

En una olla poner el azúcar y agua a fuego lento, añadir el café instantáneo y dejar que se disuelvan y hiervan por 3 minutos.

Paso 2 / 4

En otro recipiente batir las yemas y agregar el jarabe que se preparó anteriormente mientras se sigue batiendo hasta que tenga una consistencia esponjosa.

Paso 3 / 4

Agregar la nata y verter el contenido en unas copas para postre y llevar al refrigerador.

Paso 4 / 4

Hacer trozos los chocolates y rallarlos para decorar las copas, también con las hojas de menta.