Hojaldre con maní relleno de banano y trufa blanca (Internacional)

Name: Hojaldre con maní relleno de banano y trufa blanca
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 taza de harina de trigo; 1 unidad de huevo; 500 gramos de crema de leche; 1/2 taza de maní; 1 kilogramo de hojaldre; 5 unidades de banano; 250 gramos de chocolate blanco

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 1hr.

Dificultad Media

ingredientes

1 taza de harina de trigo

1 unidad de huevo

500 gramos de crema de leche

1/2 taza de maní

1 kilogramo de hojaldre

5 unidades de banano

250 gramos de chocolate blanco

preparación

Paso 1 / 6

Extender la masa de hojaldre en una mesa con harina, cortarla en cuadrados y colocarla en una bandeja de horno.

Paso 2 / 6

Pintarla con huevo y espolvorear maní troceado sobre cada cuadro. Dejar reposar 15 minutos.

Paso 3 / 6

Luego, hornear durante 20 minutos aproximadamente a 180°C.

Paso 4 / 6

Para el relleno fundir el chocolate blanco a baño María, retirarlo y agregar el banano picado. Después de unos minutos bajar la temperatura sin que se llegue a endurecer la preparación.

Paso 5 / 6

Aparte batir la crema de leche casi a punto de nieve e incorporar a esta el chocolate fundido con el banano de forma envolvente hasta que el relleno quede compacto y cremoso. Refrigerar por 30 minutos.

Paso 6 / 6

Abrir los hojaldres y rellenarlos con la trufa blanca.