Fresas romanoff (Rusia)

Name: Fresas romanoff
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Rusa
Ingredients: 750 gramos de fresa; 1 taza de crema batida; 2 cucharadas de crema agria; 2 cucharadas de azúcar glas; 4 cucharaditas de licor de naranja; 5 cucharadas de ralladura de naranja

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 45mins.

Dificultad Media

ingredientes

750 gramos de fresa

1 taza de crema batida

2 cucharadas de crema agria

2 cucharadas de azúcar glas

4 cucharaditas de licor de naranja

5 cucharadas de ralladura de naranja

preparación

Paso 1 / 6

Limpiar las fresas, quitarles las hojas y cortarlas por la mitad. Apartar cuatro fresas para adornar al final.

Paso 2 / 6

A las fresas partidas agregar el licor y la ralladura de naranja. Mezclar bien y dejar reposar 15 minutos.

Paso 3 / 6

En otro recipiente mezclar la crema batida con la crema agria, y añadir el azúcar glassé. Remover todo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4 / 6

Luego, en platos de postre o dulceras, colocar 1 cucharada grande de la mezcla de fresas, las fresas restantes se trituran y se revuelven con la crema.

Paso 5 / 6

Después, con una cuchara, poner encima de las fresas esta mezcla, hasta casi llenar cada plato.

Paso 6 / 6

Por último, con las fresas apartadas adornar al gusto.