Ensalada Verbena (Bolivia)

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Ensalada Verbena
Una ensalada deliciosa. Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

descripción de receta


 

ingredientes

1 pizca de sal
1 pizca de sal
2 huevos duros
2 huevos duros
1 lechuga grande
1 lechuga grande
200 gramos de atún en escabeche
200 gramos de atún en escabeche
1 cebolla cabezona cortada en aros finos
1 cebolla cabezona cortada en aros finos
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino
1 1/2 cucharadas de vinagre de vino
6 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas

preparación

Paso 1 / 5

Separa las hojas de la lechuga, lávalas y escúrrelas; trocéalas y pásalas a una ensaladera.

Paso 2 / 5

Trocea el atún y los huevos duros e incorpórelos a la ensalada.

Paso 3 / 5

Corta los tomates en cubos y agrégalos a la ensalada junto con la cebolla y las aceitunas.

Paso 4 / 5

Mezcla en un recipiente el aceite, el vinagre y la sal al gusto.

 

 

Paso 5 / 5

Rocía con el aderezo la ensalada, remuévela bien y sírvela.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
212
Carbohidratos
17 gramos
Grasas
21 gramos
Proteínas
32 gramos