Crema de zanahoria con jengibre (Colombia)

Media: 3.0 Votos: 1
Crema de zanahoria con jengibre
Una preparación fácil y deliciosa. Foto: Pixabay/Anestiev

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

video de la receta

descripción de receta


 

ingredientes

4 unidades de zanahoria
1/2 unidad de cebolla blanca
1/2 unidad de cebolla blanca
3 dientes de ajo
3 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de pimienta
al gusto de aceite de oliva (lo necesario)
al gusto de aceite de oliva (lo necesario)
4 tazas de caldo de pollo
4 tazas de caldo de pollo
1 pizca de jengibre
1 pizca de jengibre
3/4 taza de crema batida
3/4 taza de crema batida

preparación

Paso 1 / 6

Lavar y picar la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2 / 6

Poner en una olla un chorro de aceite y agregar los ingredientes anteriores más el jengibre.

Paso 3 / 6

Cortar las zanahorias en rodajas y añadirlas a la olla cuando la cebolla esté transparente. Mezclar.

Paso 4 / 6

Incorporar el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Tapar y cocinar por 30 minutos aproximadamente.

Paso 5 / 6

Pasado el tiempo, licuar la sopa cuando esté fría.

Paso 6 / 6

Volver a calentar y al servir agregar la crema para batir.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
108
Carbohidratos
6,98 gramos
Grasas
7,3 gramos
Proteínas
3,97 gramos