Crema de Apio (Internacional)

Media: 3.0 Votos: 1
Crema de Apio
Crema de apio - shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

descripción de receta

La crema de apio es un plato perfecto para calentarte en el otoño y el invierno, además de que es muy cremosa y deliciosa.

ingredientes

sal al gusto
sal al gusto
pimienta al gusto
pimienta al gusto
30 gramos de mantequilla
30 gramos de mantequilla
crema de leche al gusto
crema de leche al gusto
1 cebolla cabezona finalmente picada
1 cebolla cabezona finalmente picada
2 tazas de apio picado
2 tazas de apio picado
1 taza de papa picada
1 taza de papa picada
900 mililitros de caldo de verdura o agua
900 mililitros de caldo de verdura o agua

preparación

Paso 1 / 2

Derretir la mantequilla en una cacerola y reducir la temperatura a fuego bajo. Freir la cebolla, la papa y el apio durante 5 minutos. Revolver para evitar que se pegue.

Paso 2 / 2

Cubrir con el caldo o el agua, debe estar caliente. Agregar la sal y la pimienta. Deja que hierva. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras se hayan cocido. Esto sólo dura de 10 a 15 minutos. Licua los ingredientes, una taza a la vez. Agregar un poco de crema o leche al gusto antes de servir.

resumen nutricional

Porción (1 Taza)
Calorías
120 gramos
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
4 gramos