Camarones a la andu (Bolivia)

Lava y limpia bien los camarones.

Machaca los dientes de ajo.

Coloca los camarones en un sartén con dos cucharadas de aceite.

Cuando los camarones comiencen a cocinarse agrégales el perejil, el romero y el ajo.

Remueve un poco el sartén y después agrégale un chorro de vino tinto, sal y pimienta al gusto.

Cuando se evapore el alcohol del vino apaga el fuego.

Sirve los camarones y exprime el jugo de los limones sobre ellos.