Bizcocho marmoleado (Colombia)

Batir los huevos con el azúcarr a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que los huevos dupliquen su volumen.

Agregar el aceite de girasol, el yogur griego natural y la ralladura de ½ naranja. Seguir batiendo durante aproximadamente 1 minuto hasta que se integren todos los ingredientes. 

Luego, poner un colador sobre el bowl con la mezcla y en el agregar la harina de trigo y el polvo de hornear. Enseguida, dar unos ligeros golpes en el colador para que la harina vaya cayendo espolvoreada.

Añadir la sal y  batir nuevamente la mezcla a velocidad alta hasta que ya no quede rastro de harina. 

Después, agregar poco menos de la mitad de la mezcla en otro bowl y poner un colador encima para añadir cacao.

Batir a velocidad alta hasta que el cacao se disuelva con el resto de la mezcla.

En un molde con papel mantequilla, poner capas de la masa sin cacao y luego con cacao. 

Nota: repetir el procedimiento hasta que se llene el molde.

Llevar al horno previamente calentado a 180° y cocinar durante 50 minutos.

Pasado el tiempo, clavar un palillo en el bizcocho; si sale limpio es que ya está listo, si sale sucio, se debe dejar. cocinar unos minutos más.

Cuando esté listo, desmoldar y dejar enfriar. Después estará listo para disfrutar.