Bizcocho de calabacín (Internacional)

Name: Bizcocho de calabacín
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 pizca de sal; 180 gramos de harina de trigo; 3 unidades de huevo; 80 mililitros de aceite de oliva; 1 cucharadita de canela; 150 gramos de azúcar; 100 gramos de nuez; 1 sobre de polvo de hornear; 1 unidad de ralladura de limón; 100 gramos de pasa sin pepitas; 250 gramos de calabacín

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Información

Para 4 porciones

Tiempo preparación 1hr.40mins.

Dificultad Media

ingredientes

1 pizca de sal

180 gramos de harina de trigo

3 unidades de huevo

80 mililitros de aceite de oliva

1 cucharadita de canela

150 gramos de azúcar

100 gramos de nuez

1 sobre de polvo de hornear

1 unidad de ralladura de limón

100 gramos de pasa sin pepitas

250 gramos de calabacín

preparación

Paso 1 / 8

Poner en agua las pasas.

Paso 2 / 8

Trocear las nueces y reservar.

Paso 3 / 8

Pulverizar el azúcar con la piel del limón, solo la parte amarilla. Si no es posible hacer ésto, usar azúcar glas, y agregar la cascara finamente picada, o unas gotitas de zumo de limón.

Paso 4 / 8

Batir el calabacín, añadir el azúcar, los huevos, el aceite y la canela, hasta que esté todo bien integrado.

Paso 5 / 8

Incorporar la harina, levadura y sal.

Paso 6 / 8

Por último adicionar las nueces y las pasas.

Paso 7 / 8

Engrasar un molde, echar la mezcla y llevar al horno precalentado a 180º, durante 35 minutos.

Paso 8 / 8

Sin abrir el horno dejarlo hasta que llegue a la hora y listo.